I risultati di uno studio condotto nel nord-est dell'Inghilterra suggeriscono che politiche simili potrebbero avere un impatto positivo nella lotta contro le disuguaglianze sanitarie, se combinate con altri interventi come l’educazione alimentare e l’accesso a cibi sani

La campagna “Think Milk, Taste Europe, Be Smart!” continua a combattere la disinformazione attorno al settore lattiero-caseario. Tra i protagonisti, imprese che guardano alla neutralità carbonica e al benessere animale

Una confusione diffusa tra etichette alimentari porta molti italiani a gettare cibo ancora buono. Prosegue l'impegno di Too Good To Go per cambiare le abitudini di consumo

Firmata da Paolo Iabichino la nuova campagna promuove un cioccolato etico e sostenibile, sfidando il consumismo e valorizzando le filiere equosolidali

Con oltre 84mila aziende biologiche attive, il nostro Paese guida il settore in Europa. Coldiretti: «Fermare la concorrenza sleale e valorizzare il vero prodotto tricolore nazionale»

Una nuova indagine condotta da Ipsos per Altroconsumo esplora il fenomeno nel nostro Paese sotto diverse angolazioni

Biotecnologie avanzate, Intelligenza Artificiale e Upcycling al centro della seconda edizione di FoodSeed, il programma di accelerazione della Rete di CDP Venture Capital SGR. Sette le startup selezionate: introdurranno soluzioni innovative nella filiera agroalimentare

Il nuovo impegno internazionale tra IDF e FAO punta ad accelerare la transizione verso la sostenibilità del comparto e a contrastare le fake news

Quasi la metà degli alimenti confezionati nei supermercati italiani è avvolta in plastica superflua, con alternative sostenibili ancora poco sfruttate. Lo studio commissionato da DS Smith e condotto da Retail Economics

WWF: “Quasi il 90% della deforestazione nelle regioni tropicali e subtropicali ricche di biodiversità è causata dalla nostra domanda di prodotti alimentari”

La FAO lancia un appello globale per garantire l'accesso equo e sostenibile al cibo, mentre in Italia crescono povertà e insicurezza alimentare

Il progetto italiano vuole cambiare il modo in cui i viaggiatori interagiscono con i territori, guidandoli verso pratiche più sostenibili, con la prospettiva di estendere il modello in tutta Europa

Il 54% dello spreco proviene perlopiù dalle famiglie. Il restante 46% da diversi settori della catena alimentare (la produzione agricola, la trasformazione dei prodotti alimentari, la ristorazione e la distribuzione al dettaglio)

Secondo i ricercatori la quantità di sostanze chimiche che entrano nel nostro corpo a causa del packaging alimentare è davvero sorprendente, e la mancanza di informazioni chiare sulle conseguenze a lungo termine è preoccupante

Al Salone del Gusto di Torino, le tre associazioni hanno presentato sei proposte concrete per rendere l'agricoltura un motore di trasformazione sociale, culturale e ambientale, proteggendo la biodiversità, rigenerando i suoli e restituendo valore e dignità ai contadini

Dalla viticoltura eroica alla salvaguardia ambientale: alla scoperta del Conegliano Valdobbiadene DOCG, eccellenza di un settore agricolo capace di abbracciare la sostenibilità in modo integrato

Inaugurata la 15esima edizione della manifestazione organizzata da Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte. Fino al 30 settembre al Parco Dora di Torino 700 espositori e oltre 800 appuntamenti fra conferenze e laboratori del gusto

Aumenta del 45,6% il food waste nelle case italiane. Il dato è di quest'anno ed emerge dall'ultimo Rapporto Internazionale Waste Watcher

Pubblicato da Baldini+Castoldi, il saggio dell'economista Andrea Segrè e dell’accademica Ilaria Pertot è un'approfondita indagine sull'impoverimento alimentare che coinvolge trasversalmente la nostra società italiana

Un saggio divulgativo, a firma di Alessandro Franceschini e Duccio Facchini, per capire chi sono i padroni del mercato, discutere di quantità e qualità dei consumi e difendere il diritto umano al cibo